Produktinformationen „Mango Nam Dok Mai“
Herkunft : Thailand
Anbau
- Herkunft: Die Nam Dok Mai Mango stammt aus Thailand, wo sie als nationale Lieblingsmango gilt.
- Ihr Name bedeutet wörtlich „Blütenduft“, was auf ihr duftiges Aroma anspielt.
- Sie wächst auf großen, langlebigen Bäumen und wird heute auch in Vietnam, Indien, Australien und vereinzelt in Brasilien angebaut.
- Besonders gut gedeiht sie in tropischem Klima mit gleichmäßiger Wärme, etwa von März bis Juni.
Geschmack
- Sehr süß, mit einem Hauch von Honig und Blüten – gleichzeitig tropisch, fruchtig und leicht vanillig.
- Das Fruchtfleisch ist faserfrei, goldgelb, extrem zart und saftig – wie Mango in Perfektion.
- Typisch: die schlanke, leicht gebogene Form und der intensive Duft, auch vor dem Schälen.
- Ideal pur, in Smoothies, Desserts, Lassis, aber auch in asiatischen Currys oder mit Klebreis (klassisch als „Mango Sticky Rice“).
Gesundheitliche Aspekte
- Reich an:
- Vitamin C, Beta-Carotin (Vitamin A), Vitamin E
- Kalium, Folsäure, Ballaststoffe
- Antioxidantien – gut für Haut, Zellen und Immunsystem
- Fettarm, leicht verdaulich und perfekt als Energielieferant in warmem Klima.
- Ihr hoher Polyphenolgehalt wirkt entzündungshemmend und zellschützend.
Funfact
Die Nam Dok Mai Mango wird in Thailand oft zu religiösen Festen geopfert, weil sie als „besonders rein und kostbar“ gilt.
Und: In thailändischen Märkten wird sie oft noch mit goldener Schleife verkauft – als Geschenkfrucht für besondere Anlässe.
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