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Anderes Kernobst.

Die Kernobst–Vielfalt.

Kernobstarten gibt es neben Äpfeln verschiedene. Davon gedeihen viele in unserem gemäßigten Klima. Schau auch einmal in unsere Einteilung der Früchte.

Birnen.

Birne

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Birnbäume kultiviert man schon etwa 3.000 Jahre lang. Die Urheimat war wohl die Kaschmirregion. Aus der Ursprungsart hat man inzwischen etwa 1.000 Sorten gezüchtet. Birnbäume können 100 Jahre alt werden.

Pflanzengattung Pyrus
typische Rosengewächsblüte mit 5 Kronblättern, meist 5 Fruchtblättern und bis zu 30 Staubblättern [ähnlich wie Äpfel]
feines bis körniges, süßes Fruchtfleisch mit 2–10 Samen
bekannte Sorten sind z.B. Williams Christ, die Butterbirne und Gute Luise
Hauptproduzenten sind China, die USA und Italien
eignen sich z.B. für Kompott, Säfte, Desserts, Schnaps und als Frischobst

Quitten.

Quitte

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Quitten sind typische Rosengewächse. Vermutlich stammt sie aus Persien. Roh kann man sie aber nicht genießen, da sie viel Tannin enthalten, was sie bitter macht. Somit muss man die stark duftenden Früchte in jedem Fall gegart verzehren. Trotzdem sind sie auch dann noch sehr gesund.

Bäume oder Sträucher der Pflanzengattung Cydonia
bekannt sind u.a. Birnenquitte, Apfelquitte sowie Zierquitten [ebenso meist genießbar]
je nach Sorte weiße bis rote Blüten
Hauptproduzenten sind Usbekistan, die Türkei und China
enthalten viele Schleimstoffe; gut u.a. bei Durchfall
z.B. für Marmelade, Gelee, Mus, Quittenbrot, Likör und Süßspeisen; zur Parfümherstellung und als natürlicher Duftspender

Nashi.

Nashi-Birne

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Die Nashi-Birne gehört zur gleichen Pflanzengattung Pyrus wie Birnen. Häufig bezeichnet man sie auch als Japanische Birne oder als Apfel-Birne, da sie ähnlich wie eine Mischung aus Apfel und Birne schmeckt. Vermutlich stammt die Frucht ursprünglich aus China.

Art Pyrus pyrofolia, verschiedene Sorten
typisch sind die an der Spitze behaarten Blüten
festes, saftiges Fruchtfleisch
je nach Sorte mehr oder weniger geschmackvoll
Anbauländer u.a. China, Japan, Chile, USA, Deutschland, Australien und Neuseeland
Rohgenuss bzw. z.B. als Kompott, Chutney, Marmelade oder Kuchen

Diese Seite entstand unter Nutzung folgender Quellen im Internet › rapunzel.de, zwergenwiese.de, wikipedia.de, makefruitfair.org, obst-gemuese.at, selbstversorger.de, fruchtsaft.de, pixabay.de

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