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So kann man Reis verwenden.

Einige Einsatzmöglichkeiten für Reis.

Hauptnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung
Beilage zu Fleisch, Fisch, Gemüse usw.
für Süßspeisen [z.B. Milchreis, Reisküchlein, Reispudding]
Reisdrink ["Reismilch", Alternative zu Kuhmilch]
Reissirup [Alternative zu Zucker, aber ähnlich ungesund]
Reismehl für Reisnudeln, Gebäck etc.

aus Reismehl stellt man hauchdünnes Reispapier her [in Asien z.B. zum Umhüllen von Frühlingsrollen]
Reiswein [in Japan als Sake lauwarm getrunken oder als süßer Mirin]
Reisessig und Reisbranntwein [Arrak* in vielen asiatischen Ländern; erzeugt aus Reismaische und Palmsaft oder Zuckerrohr] (nicht verwechseln mit Arak, einem arabischen Anisschnaps)
in geringem Maße als Tierfutter

Lagerung von ungekochtem Reis.

dunkel, luftdicht und trocken sowie gut verpackt [Glasbehälter, nicht Folie] ca. 2 Jahre; Vollkornreis 1 Jahr lagerfähig

Lagerung von gekochtem Reis.

lässt sich bis zu 2 Tagen im Kühlschrank aufbewahren
in der Gastronomie ist dies aus Hygienegründen nicht erlaubt [siehe Bakterien- und Schimmelbefall durch große Oberfläche]

Diese Seite entstand unter Nutzung folgender Quellen im Internet › gepa.de, el-puente.de, weltpartner.de, rapunzel.de, wikipedia.de, fairtrade-deutschland.de, jugendhandeltfair.de, fairtrade.de, wfto.com, oxfam.de, oeko-fair.de [Reis], getreide.org, bzfe.de, planet-wissen.de [Reis, Getreide], pflanzenforschung.de [Reis], rii-jii.de [Reis-Wissen]

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