Der Teeanbau.

herkömmlich

Bio-Anbau

Monokulturen auf großen Plantagen, oft Assamhybride [siehe unten]

kleine verstreute Anbauflächen mit Mischkulturen; weniger Hybride, mehr ursprüngliche Arten

großbäuerliche Produktion

kleinbäuerliche Bewirtschaftung

zuweilen maschinelle Bearbeitung [Assam-Plantagen] oder Erntehilfsgeräte

Pflege überwiegend und Ernte immer per Hand

massenhafter Einsatz von Pestiziden, Insektiziden und Chemiedüngern

keine chemischen Mittel erlaubt

hohe Erträge

geringere Erntemengen

chemische Verarbeitungshilfs- und Konservierungsmittel erlaubt

künstlich zugesetzte Verarbeitungshilfs- und Konservierungsmittel verboten

ohne Siegel

tragen Bio–Siegel